YESCAS O TORRIJAS

INGREDIENTES:

• Una barra de pan del día anterior
• 1/2 litro de leche
• Dos huevos
• Aceite
• Azúcar

EJECUCIÓN:

Se corta el pan en rebanadas. Se baten los huevos. Se pone el aceite en la sartén. Una vez caliente, se remoja las rebanadas en la leche y se pasan por el huevo e inmediatamente se fríen. A medida que se van friendo las rebanadas, se ban colocando sobre una fuente con papel absorbente. Recién sacadas de la sartén y en caliente, se les echa por encima azúcar y ya están listas para comer.